oktay usta biber dolması tarifi 

24 Ağustos 2009 00:33 · mybloggum · 0 fav · Etiketler biber dolması nasıl yapılır , kolay yemek tarifleri , oktay usta , oktay ustam , yemek tarifi , yemek tarifleri , yemekler

oktay usta peynirli biber dolması tarifi için gerekli Malzemeler :

* 1 adet dolmalık biber
* beyaz peynir
* kaşar peynir
* lor peynir
* dereotu
* maydanoz
* yumurta
* tuz,karabiber
* zeytinyağı
* su

oktay usta biber dolması nasıl yapılır ? Hazırlanışı :

Yumurtaları bir kaba kırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini, beyaz peyniri rendeleyin. Dere otunu ve maydanozu da incecik doğrayarak ekleyin. Hazırladığınız bu harcı dolmalık biberlere doldurun. Pişirecek kdara su verin ve pişirin. Peynirli otlu biber dolmasını soğuk ya da ılık servis yapın.  oktay usta ve diğer  yemek tarifleri için tıklayın

0 yorum

mantarlı tavuk sarma tarifi 

24 Ağustos 2009 00:29 · mybloggum · 0 fav · Etiketler kolay yemek tarifleri , oktay usta , oktay ustam , yemek tarifi , yemek tarifleri , yemekler

 bir oktay usta tarifi ile yine sizlerleyiz

mantarlı tavuk sarma tarifi için Malzemeler :

* 500 gr.tavuk kıyması
* 1 yumurta
* tuz,karabiber
* galeta unu

İç harcı için:

* kayın mantarı
* 1 soğan
* 2 havuç
* 1 kırmızı biber
* 2 yeşil biber
* 2 diş sarımsak
* zeytinyağı

Kekikli sos için:

* 3 domates
* kekik
* saımsak
* zeytinyağı

Hazırlanışı :

Havuçları, soğanı ve sarımsağı incecik doğrayarak sıvıyağda sotelemeye alın. Daha sonra üzerine doğranmış mantarları da ekleyerek sotelemeye devam edin. Bir süre kavrulduktan sonra biberleri de ince doğrayarak ekleyin. Mantarlar bir süre kavrulunca suyunu bırakacaktır. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. En son tuzunu ve baharatını ayarlayın. oktay usta yemek tarifleri

Köftesi için ise; karıştırma kabına tavuk kıyması, tuz, karabiber, yumurta ve biraz kurutulmuş ekmek alıp yoğurun. Daha sonra harcı fırın torbasının kenarını kesip açtıktan sonra üzerine yayın. Harcın üzerine mantarlı iç harcı yayıpfırın poşeti yardımıyla rulo yapın. Poşetten ayırmadan yağlanmış tepsiye alarak 180 derecede pişirin. oktay usta tarifleri

Sosu için ise; tavaya rendelenmiş domates, sarımsak, kekik ve zeytinyağını alarak pişirin.Tavuk köftesi pişince dilimleyerek üzerinde domatesli, kekikli sos ile servis yapın.

0 yorum

oktay usta kuzu etli ıspanak kökü tarifi 

09 Mart 2009 11:32 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , yemek tarifi , yeşil elma

Malzemeler : oktay usta yemek tarifleri

* 350 gr.kuzu eti
* 500 gr.ıspanak kökü
* 1 soğan
* 3 diş sarımsak
* 2 domates
* 1 kırmızı biber
* sıvıyağ
* tuz ,karabiber

Hazırlanışı :

Tencereye sıvıyağ ve kuzu etini alın. Soğanı ve sarımsağı da ince doğrayarak ekleyin. İyice sotelendikten sonra üzerine suyunu vererek pişmeye bırakın. Etler pişip suyunu çekince üzerine ıspanak köklerini ekleyin. Ispanaklar inmeye başlayınca üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri ekleyerek pişirin.

1 yorum

oktay usta fıstıklı sarma tarifi 

09 Mart 2009 11:30 · mybloggum · 0 fav · Etiketler fıstıklı sarma , oktay usta , oktay usta tatlı tarifleri , tatlı tarifi , tatlı tarifleri , tatlılar

oktay usta yemek tarifleri
Malzemeler :

* 1 su b.toz antep fıstığı
* 2 çorba k.tereyağı
* hazır baklavalık yufka

Şerbeti için:

* 3 su b.toz şeker
* 2 su b.su
* 1 dilim limon

Hazırlanışı :

Baklava hamurunun her bir yaprağını açarak eritilmiş tereyağını serpin. Üzerine Antep fıstığını serpin. Tekrar biraz yağ gezdirip oklava ile sarın. Daha sonra oklavadan sıyırın.Bütün yapraklar için aynı işlemi tekrarlayıp yağlanmış tepsiye alın. Üzerine biraz tereyağı gezdirip 180 derecede pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca tatlıyı şerbeti ile buluşturarak şerbeti çekince servis yapın.

0 yorum

oktay usta patates salatası tarifi 

09 Mart 2009 11:29 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay usta , oktay usta yemek tarifleri , patates salatası , salata tarifi , salata tarifleri

oktay usta patates salatası tarifleri
Malzemeler :

* 5 patates
* 5 havuç
* 3 pırasa
* 7 kornişon turşu
* 1 kase yoğurt
* çeri domates
* tuz, karabiber
* zeytinyağı

Hazırlanışı :

İlk olarak havuçları rendeleyin ve soteleyin. Diğer tarafta pırasayı ince doğrayarak soteleyin. Sotelenen sebzeleri soğumaya bırakın. Bu arada haşlanmış patatesleri ezin. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Daha sonra patatesleri pasta çemberinin altına basın. Üzerine sotelenmiş havucu koyun. 3. kata ise pırasaları basın.Üzerine kornişon turşuyu ekleyin. En son üzerine çırpılmış yoğurdu yayın. Minik domateslerle süsleyerek servis yapın.  diğer yemek tarifleri için tıklayın

0 yorum

Oktay usta'dan Türk Kahveli Krem Karamel tarifi 

09 Mart 2009 11:27 · mybloggum · 0 fav · Etiketler karamel tarifi , kek tarifleri , oktau usta yemek tarifleri , oktay usta , pasta tarifleri , tatlı tarifleri , yemek tarifleir

oktay usta yemek tarifleri
Malzemeler :

* 1 litre süt
* 6 yumurta
* 1 su b.toz şeker
* 3 çorba k.türk kahvesi

Karameli için:

* 1 su b.toz şeker

Hazırlanışı :

İlk olarak karamelini hazırlayın. Bunun için tencereye 1 su b. toz şekeri alın Karamel olana kadar pişirin. Diğer tarafta tencereye sütü, kahveyi, şekeri alarak çırpıyoruz. Kaynamasına müsaade etmeyin. Süt ılık olunca içine yumurtasını çırpıp ekleyin.

Karamel hazır olunca krem karamel kaplarının altına karameli paylaştırın. Birkaç dakika bekletip sertleşmesine izin verin. Daha sonra sütlü karışımı süzdükten sonra sürahi yardımı İle karamellerin üzerine paylaştırın. Karamel kaplarını tepsiye alın. Tepsinin zeminine biraz soğuk su koyarak 150 derecede pişirin.

0 yorum

oktay usta ev usulü pilav üstü döner tarifi 

09 Mart 2009 11:25 · mybloggum · 0 fav · Etiketler döner tarifi , oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemekleri , pilav tarifi , yemek tarifi , yemek tarifleri

Malzemeler :
oktay usta pilav üstü döner tarifi
* 2 patates
* 2 domates
* 4 biber
* 400 gr.kuzu eti
* 1 soğan
* 1 çorba k.salça
* 2 çorba k.yoğurt
* tuz, karabiber

Pilavı için:

* 2 su b.pirinç
* 1 su b.et suyu
* tuz
* sıvıyağ
* su

Hazırlanışı :

Susuz yoğurt, salça, rendelenmiş soğan ve tuzu katıştırma kabına alıp iyice karıştırın. Kuzu etinden hazırlanmış bifteği iyice inceltin. Streç filmin üzerine eti yayın. Üzerine hazırlanmış soğanlı sosu sıvayın, tuzunu, baharatını ayarlayın. Daha sonra üzerine tekrar et, tekrar sos koyarak kat kat dizin. Bütün et ve sos bitince streçle sıkıca sararak mümkünse birkaç saat dolapta bekletin. Dolapta sertleştikten sonra incecik doğrayarak yüksek ateşte pişirin.

Dönerinizi sade pişirilmiş pilav, sotelenmiş domates, biber ve çıtır patates kızartması ile servis yapın.

0 yorum

oktay usta imam bayıldı tarifi 

09 Mart 2009 11:23 · mybloggum · 0 fav · Etiketler imam bayıldı tarifi , oktay usta , oktay usta yemek tarifleri , oktay usta yeşil elma , yemek tarifleri

oktay usta imam bayıldı tarifi
Malzemeler :

* 8 patlıcan
* 3 domates
* 4 yeşil biber
* 3 diş sarımsak
* 2 soğan
* zeytinyağı
* tuz,karabiber
* toz şeker
* maydanoz

Hazırlanışı :

Patlıcanların karnını yarıyı geçecek şekilde bıçakla kesin. Patlıcanları kabuklarını soymadan kaynar suya atın. İç harç için tavaya soğanları ve sarımsakları alıp sotelemeye başlayın. Daha sonra üzerine biberleri de doğrayarak ilave edin. Bir süre kavrulduktan sonra üzerine domatesi de ekleyin. Tuzunu ve şekerini ayarlayın. Biraz su vererek pişirin. Pişmesine yakın içine ince doğranmış maydanoz ekleyerek altını kapatın.

Patlıcanlar ve iç harç hazır olunca patlıcanları fırın kabına alarak ortasını açın. İç harcın suyunu süzdürerek içine doldurun. Her bir patlıcanın üzerine bir dilim domates, bir dilim biber koyarak süzmüş olduğunuz iç harcın suyunu üzerine dökün. 180 derecede pişirin.

0 yorum

oktay usta çilekli baklava tarifi 

09 Mart 2009 11:17 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , tatlı tarifleri , çilekli baklava

oktay usta çilekli baklava tarifi
Malzemeler :

* 6 yufka
* 300 gr.çilek
* 1 su b.ceviz
* 2 çorba k.tereyağı

Şerbeti için:

* 2.5 su b.toz şeker
* 2 su b.su
* 1 dilim limon

Hazırlanışı :

İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayarak soğumaya bırakın. Bu arada çilekleri minik minik doğrayın. Şeker ve tereyağı ile sotelemeye alın. Suyunu çekene kadar pişirin. Diğer tarafta yufkaları tepsi boyunda kesin tepsinin altını yağlayın. Birkaç kat yufka aralarına tereyağı serperek koyun. Yufkanın yarısını bu şekilde tepsiye döşeyin. Kenarlarından artan parçaları da içine ekleyebilirsiniz. Yufkaların yarısını tepsiye döşedikten sonra çilekli harcı ve kırılmış cevizleri yufkaların üzerine yayın. Daha sonra kalan yufkaları yine aralarını yağlayarak üzerine kapatın. Kenarlarını alta kıvırarak kapatın. En son üzerine de tereyağını gezdirerek dilimledikten sonra 180 derecede pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca şerbetini verin.

0 yorum

oktay usta kaymaklı elmalı tatlı tarifi 

09 Şubat 2009 22:48 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta tatlı tarifleri , yemek tarifleri

oktay usta yeni tatlı tariflerinden
Malzemeler:

• 5 elma
• 5 çorba k.toz şeker
• 1 kase kuru üzüm
• 1 kase kayısı
• 1 kase incir
• 1 kase file badem
• kaymak
• su

0 yorum