Blog nedir? . . . Kendi blogunu oluştur ;)

Ana sayfa | Yazılar | Resimler | Videolar< önceki| sonraki >

17 tane "oktay usta tarifleri" etiketli yazı bulundu (sayfa 1)"oktay usta tarifleri" tagli diger ogeler resimler, videolar

patatesli mantı tarifi

3 su b. un
1 yumurta
tuz,su
iç harcı için:
3 patates
tuz,kırmızı biber
üzeri için:
100 gr tereyağı
toz kırmızı biber
HAZIRLANIŞI: devamı için tıklayın oktay usta
Unun ortasına yumurtayı kırın. Su ve tuz ilave ederek kulak memesinden daha sert bir
hamur hazırlayın. Kalıbınız yoksa kare kesin. Kalıbınız varsa açtığınız hamuru kalıbın üzerine
yerleştirin. Haşlanmış patatesleri ezin. Tuz ve kırmızı biber ilave edip karıştırın. Hamurlara
fındık büyüklüğünde harçtan koyun. İkinci yufkayı üzerine serin. Merdane ile üzerinden geçerek
kalıptan çıkartın. Tuzlu suda haşlayıp süzün. Üzerine iyice kızartılmış tereyağı dökerek sıcak
servis yapın.

oktay ustamızın ellerinden imam bayıldı tarifi

28 Temmuz 2008 13:20 | Blogcu34 | 0 yorum | etiket: oktay usta, oktay usta imam bayıldı, oktay usta tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, yemek tarifleri

4 patlıcan
4 kuru soğan
2 domates
2 yeşil biber
zeytinyağı
tuz,tozşeker
HAZIRLANIŞI: devamı için tıklayın oktay usta
Önce patlıcanları közleyin. Diğer tarafta soğanları piyaz doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
Üzerine domatesin birini ve yeşil biberleri doğrayıp ekleyin. Tuz ve biraz tozşeker ilave edin.
Yumuşayıncaya kadar pişirin. Közlenmiş patlıcanların içine bu harcı doldurun. Üzerini domates

çilek reçeli tarifi

28 Temmuz 2008 13:18 | Blogcu34 | 0 yorum | etiket: oktay aymelek, oktay usta, oktay usta tarifleri, oktay usta yeşil elma, reçel tarifleri, çilek, çilek reçeli

1,5 kg çilek
1,5 kg tozşeker
1 limon suyu
HAZIRLANIŞI: devamı için tıkla oktay usta
Yıkadığınız ve ayıkladığınız çileklerin üzerine tozşekeri boşaltın ve birgece bekletin. Daha
sonra tencereye alın. Su ilave etmenize gerek yok. Çünkü çilek kendi suyunu bırakacaktır.
İstediğiniz kıvama gelince limonunu sıkıp 5 dakika daha kaynatın. Sıcakken kavonoza alıp
ağzını kapatın. Bu metodla uzun süre saklayabilirsiniz. Yalnız kıvamı biraz daha sulanacaktır.
Bunu göz önünde bulundurun.

oktay ustamızdan peynirli biftek tarifi

19 Haziran 2008 19:24 | Blogcu34 | 0 yorum | etiket: oktay usta, oktay usta tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, peynirli biftek, yemek, yemek tarifleri

6 dilim biftek
4 patates
alabilidği kadar süt
tuz , karabiber
çedar peynir
zeytinyağı
taze baharatlı sos için:
2 domates
1 diş sarımsak
1 tutam reyhan,
maydanoz,
dereotu,
taze soğan

HAZIRLANIŞI:
Biftekleri tavada yüksek ısıda az sıvıyağ ilavesiyle yarı kıvamda pişirin ve fırın tepsisinealın. Diğer tarafta ezilmiş patatese tereyağı,süt ,tuz, karabiber ilave ederek püre yapın.Bifteklerin üzerine krema torbası ile sıkın.Üzerlerine bir parça çedar peyniri koyup fırında10 dakika daha pişirelim. Yanına domates ,sarımsak ve reyhanla hazırlayacağınız salata ile sıcak ikram edin.

Fesleğenli Fırında Domates

19 Haziran 2008 19:22 | Blogcu34 | 1 yorum | etiket: fesleğenli fırında domates, oktay usta, oktay usta tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, yemek, yemek tarifi, yemek tarifleri

5 domates
1 tutam fesleğen
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 diş sarımsak
zeytinyağı
kaşar peyniri rendesi

HAZIRLANIŞI:
Domatesleri ortadan ikiye kesin. Altından da ince bir parça kesip tepsiye dizin. Diğer taraftafesleğen,zeytinyağı,sarımsak ve dolmalık fıstığı parçalayıcıda parçalayıp domateslerinüzerine paylaştırın. En üstüne kaşar peyniri rendesi serpin. Fırında nar gibi kızarana kadarpişirin. NEFİS BİR ARA SICAK YADA GARNİTÜR...

Kağıtta Pastırma

19 Haziran 2008 19:19 | Blogcu34 | 0 yorum | etiket: kağıtta pastırma, oktay usta, oktay usta tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, pastırma, tarifler, yemek, yemek tarifleri

100 gr pastırma
1 çorba kaşığı tereyağı
2 biber
1 tutam maydonoz
1 domates
Limon dilimi

Hazırlanışı:
Pastırmalar yağlı kağıdın üzerine yayılır. üzerine tereyağı, domates ve biber dilimleri, limon dilimleri, maydanoz eklenir. Yağlı kağıdın kenarları pile pile yapılarak hava almayacak şekilde kapatılır. Fırında 15 dakika kadar pişirilir. Kağıdın içinde ortası açılarak servis yapılır.

sodalı börek

19 Haziran 2008 19:16 | Blogcu34 | 0 yorum | etiket: börek tarifleri, oktay usta, oktay usta tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, sodalı börek tarifi, tarifler

5 yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
iç harcı için:
1 kase karışık peynir
yarım demet maydanoz
1 yumurta akı

Üzeri için:
3 yumurta
2 şişe soda

Hazırlanışı:
Yağlanmış fırın tepsisine birinci yufka serilir.Araları yağlanarak yufkanın yarısı tepsiye döşenir. Arasına rendelenmiş peynir, maydanoz ve yumurta akı karışımı serpilir. Kalan yufkalar yine araları yağlanarak tepsiye doldurulur. Daha sonra börek dilim dilim kesilir. Üzerine önce çırpılmış 3 yumurta sürülür. Daha sonra iki şişe soda heryerine gelecek şekilde dökülür. Bu şekilde buzdolabında en az 1 saat bekletilir. İstenirse akşamdan yapılıp sahura kadar bekletilebilinir. Daha sonra ısılıtılmış 190 derecelik fırında nar gibi kızarıp kabarıncaya kadar pişirilir. Su böreği tadında nefis bir börek.

oktay usta baklava börek tarifi

19 Haziran 2008 19:13 | Blogcu34 | 0 yorum | etiket: oktay usta, oktay usta börek tarifleri, oktay usta tarifleri, tarifler, yemek tarifleri

10 baklavalık yufka
İç harcı için:
300 gr kıyma
3 soğan
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
tuz
karabiber

Üzeri için:
100 gr. tereyağı

HAZIRLANIŞI:
3 adet soğanı yemeklik doğrayın ve tavaya sıvıyağı alıp soğanları kavurun.Soğanın üzerine 300 gr.kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.Başka bir tavada kuş üzümü ve dolmalık fıstığı kavurun.Kavrulan fıstıkları kıymalı harca ilave edin ve üzerine tuz,karabiber ve pulbiber ekleyip karıştırıp ocaktan alın.Baklavalık yufkaları tezgaha serin ve yuvarlak bir tepsiyi ölçü alarak aynı boyda yufkalardan yuvarlakşekiller kesin.Baklavalık yufkaların yarısını tepsiye alın yarısı geldiğinde kıymalı harçı iyice yayın vediğer kalan 5 yufkayı kıymalı harcın üzerine paylaştırın.Tepsini köşelerini iyice bastırın.Tepsideki yufkaltı baklava şeklinde kesin.Tereyağını tavada ertin ve erimiş tereyağını tepsininüzerinde gezdirin.Önceden ısıtılımış 180 derecelik fırında baklava böreğinizi pişirin.

oktay ustamızdan gözleme tarifi

19 Haziran 2008 19:10 | Blogcu34 | 0 yorum | etiket: gözleme, gözleme tarifi, oktay usta, oktay usta tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, yeşil elma

- 2 yufka

- 1 kase fındık

- 1 çay bardağı tozşeker

Tavaya 1 adet yufkayı alın üzerine parçlayıcıdan geçirilmiş fınığı ve toz şekeri ilav edin.2 .yufkayıda elinizle parçalayarak tavaya ilave edip aralarına toz fındık ve toz şekeri ekeleyin.En üstte yufka kalcak şekilde hazırlayıp ve pişirin.

oktay ustadan keşkül tarifi

19 Haziran 2008 19:08 | Blogcu34 | 0 yorum | etiket: oktay usta, oktay usta tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, oktay ustadan keşkül tarifi

1 lt. süt
1,5 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı hindistan cevizi
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşıpı toz fıstık
3 çorba kaşığı nişasta

HAZIRLANIŞI:Sütten bir bardak ayırıp tencereye alın. İçine tozşekeri vehindistan cevizi ile toz fıstığı da ekleyip karıştırarak pişirin.Diğer tarafta ayırdığınız sütün içinde nişastayı ve yumurtasarısını çırpın. Kaynamakta olan süte ekleyerek kıvamınıbağlayın.Daha sonra kaselere bölüp fıstık ve hindistan ceviziile süsleyin

1 2

Webservis www.sitemerkezi.net