33 "oktay usta tarifleri" etiketi kullanan gönderi (sayfa 1)
"oktay usta tarifleri" etiketi kullanan diğer içerikler resimler
,
videolar09 Mart 2009 11:32 · mybloggum · 0 fav
· Etiketler
oktay usta
,
oktay usta tarifleri
,
oktay usta yemek tarifleri
,
yemek tarifi
,
yeşil elma
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri
Malzemeler : oktay usta yemek tarifleri
* 350 gr.kuzu eti
* 500 gr.ıspanak kökü
* 1 soğan
* 3 diş sarımsak
* 2 domates
* 1 kırmızı biber
* sıvıyağ
* tuz ,karabiber
Hazırlanışı :
Tencereye sıvıyağ ve kuzu etini alın. Soğanı ve sarımsağı da ince doğrayarak ekleyin. İyice sotelendikten sonra üzerine suyunu vererek pişmeye bırakın. Etler pişip suyunu çekince üzerine ıspanak köklerini ekleyin. Ispanaklar inmeye başlayınca üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri ekleyerek pişirin.
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri09 Mart 2009 11:25 · mybloggum · 0 fav
· Etiketler
döner tarifi
,
oktay usta
,
oktay usta tarifleri
,
oktay usta yemekleri
,
pilav tarifi
,
yemek tarifi
,
yemek tarifleri
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri.jpg)
Malzemeler :
oktay usta pilav üstü döner tarifi
* 2 patates
* 2 domates
* 4 biber
* 400 gr.kuzu eti
* 1 soğan
* 1 çorba k.salça
* 2 çorba k.yoğurt
* tuz, karabiber
Pilavı için:
* 2 su b.pirinç
* 1 su b.et suyu
* tuz
* sıvıyağ
* su
Hazırlanışı :
Susuz yoğurt, salça, rendelenmiş soğan ve tuzu katıştırma kabına alıp iyice karıştırın. Kuzu etinden hazırlanmış bifteği iyice inceltin. Streç filmin üzerine eti yayın. Üzerine hazırlanmış soğanlı sosu sıvayın, tuzunu, baharatını ayarlayın. Daha sonra üzerine tekrar et, tekrar sos koyarak kat kat dizin. Bütün et ve sos bitince streçle sıkıca sararak mümkünse birkaç saat dolapta bekletin. Dolapta sertleştikten sonra incecik doğrayarak yüksek ateşte pişirin.
Dönerinizi sade pişirilmiş pilav, sotelenmiş domates, biber ve çıtır patates kızartması ile servis yapın.
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri09 Mart 2009 11:17 · mybloggum · 0 fav
· Etiketler
oktay usta
,
oktay usta tarifleri
,
oktay usta yemek tarifleri
,
tatlı tarifleri
,
çilekli baklava
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri
oktay usta çilekli baklava tarifi
Malzemeler :
* 6 yufka
* 300 gr.çilek
* 1 su b.ceviz
* 2 çorba k.tereyağı
Şerbeti için:
* 2.5 su b.toz şeker
* 2 su b.su
* 1 dilim limon
Hazırlanışı :
İlk olarak tatlının şerbetini hazırlayarak soğumaya bırakın. Bu arada çilekleri minik minik doğrayın. Şeker ve tereyağı ile sotelemeye alın. Suyunu çekene kadar pişirin. Diğer tarafta yufkaları tepsi boyunda kesin tepsinin altını yağlayın. Birkaç kat yufka aralarına tereyağı serperek koyun. Yufkanın yarısını bu şekilde tepsiye döşeyin. Kenarlarından artan parçaları da içine ekleyebilirsiniz. Yufkaların yarısını tepsiye döşedikten sonra çilekli harcı ve kırılmış cevizleri yufkaların üzerine yayın. Daha sonra kalan yufkaları yine aralarını yağlayarak üzerine kapatın. Kenarlarını alta kıvırarak kapatın. En son üzerine de tereyağını gezdirerek dilimledikten sonra 180 derecede pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca şerbetini verin.
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri09 Şubat 2009 22:48 · mybloggum · 0 fav
· Etiketler
oktay usta
,
oktay usta tarifleri
,
oktay usta tatlı tarifleri
,
yemek tarifleri
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri
oktay usta yeni tatlı tariflerinden
Malzemeler:
- 5 elma
- 5 çorba k.toz şeker
- 1 kase kuru üzüm
- 1 kase kayısı
- 1 kase incir
- 1 kase file badem
- kaymak
- su
Hazırlanışı:
Kuru kayısıları küp doğrayarak fırın kabının altına yayın. İncirleri de doğrayarak ekleyin. Elmaları soyun. İkiye bölüp ters olacak şekilde kuru yemişlerin üzerine koyun.Biraz su vererek alüminyum folyo ve yağlı kağıtla kapatarak fırına verin. Piştikten sonra sıcaklığı çıkınca kaymak, yeşil fıstık ve bol file fındık ile servis yapın.
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri09 Şubat 2009 22:46 · mybloggum · 0 fav
· Etiketler
oktay usta
,
oktay usta tarifleri
,
yemek tarifleri
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri
oktay ustadan 2009 mutfaklarına özel tarifler
Malzemeler:
- 1 kase kaşık sapı
- 1 kase yoğurt
- 2 çorba k.tereyağı
- 1 çay b.ceviz
- keş
- su
- tuz
Hazırlanışı:
Kaşık sapı hamurlarını suya biraz yağ ekleyerek haşlamaya alın. Diğer tarafta keşi rendeleyin. Keşi ve tereyağını tavaya alarak kavurun. Hamurlar kavrulunca haşladıktan sonra servis tabağına alın. Kavrulan keşi üstüne dökerek yanında yoğurt ile servis yapın.
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri05 Aralık 2008 22:58 · mybloggum · 0 fav
· Etiketler
oktay usta
,
oktay usta tarifleri
,
oktay usta yemek tarifleri
,
yemek tarifleri
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri
oktay ustadan kavurma tarifi
2 kg. dana eti
250 gr. iç yağ
HAZIRLANIŞI:
Etler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.Tencereye alınıp
suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Diğer taraftan içyağ tencereye
alınır.Yağ önce erir daha sonra kızarır. Yağın kıkırdaklarını
ayırıp eriyen kısmı et pişince üzerine dökülür. Beraber 10 dakika daha
pişirilir. Tuzu eklenir. Dolapta saklanacak kaba boşaltılır. Soğuduktan
sonra buzdolabına kaldırılır.
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri05 Aralık 2008 22:52 · mybloggum · 0 fav
· Etiketler
kurabiye tarifleri
,
oktay usta
,
oktay usta kurabiye tarifleri
,
oktay usta tarifleri
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tariflerioktay ustadanİKRAMLIK TUZLU KURABİYE
125 gr. margarin
1 ç. k. yoğurt
1 yumurta
1 t.k. tuz
1 t.k. mahlep
aldığı kadar un
Üzeri için:
çörekotu
haşhaş
susam
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 125 gr.margarini alın.
Üzerine 1 çorba kaşığı yoğurt,1 tatlı kaşığı mahlep
1 yumurtayı ekle.Üzerine alabildiği kadar un ilave ederek
bir hamur elde edin.
Hamura istediğiniz şekller vererek fırın tepsisine dizin.
Üzerine çörek otu,susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 decelik fırında pişirin.
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri05 Aralık 2008 22:50 · mybloggum · 0 fav
· Etiketler
köfte tarifleri
,
oktay usta
,
oktay usta köfte tarifleri
,
oktay usta tarifleri
,
yemek tarifleir
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri
oktay usta danSEBZE GARNİTÜRLÜ YOĞURTLU KÖFTE
300 gr.kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 tutam maydonoz
kurutulmuş ekmek
tuz,karabiber
garnitürü için:
1 patates
1 havuç
1 çay b.bezelye
üzeri için:
kaşar peynir rendesi
sosu için:
1 kase yağurt
2 diş sarımsak
1 domates
1 tatlı k.salça
fesleğenli zeytinyağı
tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:
Kıyma karıştırma kabına alınır.üzerine yumurta kırılır.daha sonra soğan
rendelenir.maydanozlar kıyılarak ilave edilir. tuzu ve karabiberi ayarlanarak
en son ekmek eklenerek köfte yoğrulur.köfteler 8 e bölünerek yağlanmış
tepside 180 derecede 7-8 dk. pişirilir.diğer taraftan garnitürü hazırlanır.
bunun için; haşlanmış patates küp doğranarak karıştırma kabına alınır.
üzerine bezelye ve küp doğranmış havuç ilave edilerek karıştırılır. yarı
kıvamda pişirilen köfteler fırından çıkarılarak hazırlanan garnitür köftelerin içine
doldurulur. üstüne de kaşar peyniri rendesi konularak tekrar fırına verilerk pişirilir.
sosu için; salça doğranmış domates ve sarımsak alınarak kavrulur. fesleğenli sos da
ilave edilerek tuzu ayarlanır. servis tabağına çırpılmış yoğurt alınarak köfteler üzerine
oturtulur.üzerine domates sos dökülerek servis yapılır.
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri05 Aralık 2008 22:46 · mybloggum · 0 fav
· Etiketler
gömme tarifi
,
oktay usta
,
oktay usta tarifleri
,
oktay usta yemek tarifleri
,
yemek tarifleri
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri
oktay usta GÖMME Tarifi
500 gr.un
500 gr.tam buğday unu
1 p.kabartma tozu
alabildiği kadar su
sosu için:
1 kg.yoğurt
250 gr.tereyağ
5 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabında un ve tam buğday unu karıştırılır.1 p. kabartma
tozu eklenir. alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğrulur. gevrek olması
ve içinin rahat oyulabilmesi için hamur olabildiğince sert olmalıdır.
hazırlanan hamur yağlanmış tepsiye alınır. bastırlıarak yayılır. hamurun
içli olmasını sağlamak için hamur çok bastırılmaz.üzeri yağlanarak
fırında kızarana kadar pişirilir.pişince ilk sıcaklığı çıkınca üzerindeki
sert kabuk kapak gibi kesilerek çıkarılır. içi kaşıkla oyulur ve iyice ufalanır .
daha sonra içine doldurulur. kabuklar da doğranarak kule şeklinde
üzerine konur. sosu için tereyağı eritilir. diğer taraftan yoğurt biraz
sulandırılarak ezilmiş sarımsak eklenir. ocakta biraz ısıtılarak gömme nin
üzerine önce tereyağı daha sonra da kenarlarına ayranı dökülek servis
yapılır.
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri05 Aralık 2008 22:44 · mybloggum · 0 fav
· Etiketler
oktay usta
,
oktay usta tarifleri
,
oktay usta yemek tarifleri
,
salata tarifleri
,
yemek tarifleri
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri
oktay usta danGAVURDAĞI SALATASI
4 kırmızı soğan
3 domates
4 biber
1 tutam maydonoz
1 tutam roka
1 tutam nane
1 tutam renkli kıvırcık
1 çay b.ceviz
1 çorba k.kırmızı biber püresi
nar ekşisi
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Kırmızı soğanlar minik minik doğranarak karıştırma kabına alınır.
biberler doğranır.ceviz iri kırılır.maydanoz, domates ve taze nane
doğranarak hepsi karıştırma kabına ilave edilir.dah sonra üzerine
nar ekşisi, kırmızı biber püresi ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır.
hazırlanan salata roka ve renkli yeşillikle servis yapılır.
tatlı tarifleri
yemek tarifleri
salatalar
pasta tarifleri
