19 "oktay usta yemek tarifleri" etiketi kullanan gönderi (sayfa 2)

Fesleğenli Fırında Domates

19 Haziran 2008 17:22 · mybloggum · 0 fav · Etiketler fesleğenli fırında domates , oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , yemek , yemek tarifi , yemek tarifleri

5 domates
1 tutam fesleğen
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 diş sarımsak
zeytinyağı
kaşar peyniri rendesi

HAZIRLANIŞI:
Domatesleri ortadan ikiye kesin. Altından da ince bir parça kesip tepsiye dizin. Diğer taraftafesleğen,zeytinyağı,sarımsak ve dolmalık fıstığı parçalayıcıda parçalayıp domateslerinüzerine paylaştırın. En üstüne kaşar peyniri rendesi serpin. Fırında nar gibi kızarana kadarpişirin. NEFİS BİR ARA SICAK YADA GARNİTÜR...

Kağıtta Pastırma

19 Haziran 2008 17:19 · mybloggum · 0 fav · Etiketler kağıtta pastırma , oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , pastırma , tarifler , yemek , yemek tarifleri

100 gr pastırma
1 çorba kaşığı tereyağı
2 biber
1 tutam maydonoz
1 domates
Limon dilimi

Hazırlanışı:
Pastırmalar yağlı kağıdın üzerine yayılır. üzerine tereyağı, domates ve biber dilimleri, limon dilimleri, maydanoz eklenir. Yağlı kağıdın kenarları pile pile yapılarak hava almayacak şekilde kapatılır. Fırında 15 dakika kadar pişirilir. Kağıdın içinde ortası açılarak servis yapılır.

sodalı börek

19 Haziran 2008 17:16 · mybloggum · 0 fav · Etiketler börek tarifleri , oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , sodalı börek tarifi , tarifler

5 yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
iç harcı için:
1 kase karışık peynir
yarım demet maydanoz
1 yumurta akı

Üzeri için:
3 yumurta
2 şişe soda

Hazırlanışı:
Yağlanmış fırın tepsisine birinci yufka serilir.Araları yağlanarak yufkanın yarısı tepsiye döşenir. Arasına rendelenmiş peynir, maydanoz ve yumurta akı karışımı serpilir. Kalan yufkalar yine araları yağlanarak tepsiye doldurulur. Daha sonra börek dilim dilim kesilir. Üzerine önce çırpılmış 3 yumurta sürülür. Daha sonra iki şişe soda heryerine gelecek şekilde dökülür. Bu şekilde buzdolabında en az 1 saat bekletilir. İstenirse akşamdan yapılıp sahura kadar bekletilebilinir. Daha sonra ısılıtılmış 190 derecelik fırında nar gibi kızarıp kabarıncaya kadar pişirilir. Su böreği tadında nefis bir börek.

oktay ustamızdan gözleme tarifi

19 Haziran 2008 17:10 · mybloggum · 0 fav · Etiketler gözleme , gözleme tarifi , oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , yeşil elma

- 2 yufka

- 1 kase fındık

- 1 çay bardağı tozşeker

Tavaya 1 adet yufkayı alın üzerine parçlayıcıdan geçirilmiş fınığı ve toz şekeri ilav edin.2 .yufkayıda elinizle parçalayarak tavaya ilave edip aralarına toz fındık ve toz şekeri ekeleyin.En üstte yufka kalcak şekilde hazırlayıp ve pişirin.

oktay ustadan keşkül tarifi

19 Haziran 2008 17:08 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , oktay ustadan keşkül tarifi

1 lt. süt
1,5 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı hindistan cevizi
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşıpı toz fıstık
3 çorba kaşığı nişasta

HAZIRLANIŞIütten bir bardak ayırıp tencereye alın. İçine tozşekeri vehindistan cevizi ile toz fıstığı da ekleyip karıştırarak pişirin.Diğer tarafta ayırdığınız sütün içinde nişastayı ve yumurtasarısını çırpın. Kaynamakta olan süte ekleyerek kıvamınıbağlayın.Daha sonra kaselere bölüp fıstık ve hindistan ceviziile süsleyin

nefis örgü poğaça tarifi

19 Haziran 2008 17:05 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay aymelek , oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , oktay usta yeşil elma

Malzemeler:

3 su bardağı un

1 paket kuru maya

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı tozşeker

1 çorba kaşığı tuz

Yarım çay bardağı ılık su

Alabildiği kadar ılık süt

1 yumurta

İç Harcı İçin:

1 kase beyaz peynir

1 tutam maydanoz

1 kırmızı biber

1 çay bardağı ceviz

1 çorba kaşığı salça

1 diş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytin ezmesi

1 tatlı kaşığı kekik

Üzeri İçin:

Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Bir karıştırma kasesine unu alalım.Ortasına kuru mayayı alalım.Kenarına tozşekeri serpelim. Mayanın üzerine sıvıyağı,tuzu,ılık suyu ve yumurtanın akını koyalım. Alabildiği kadar ılık su ilave ederek ekmek hamuru gibi bir hamur hazırlayıp dinlenmeye bırakalım. Diğer tarafta 3 farklı iç hazırlayalım. 1. iç için peynir ve maydanozu karıştıralım.2. iç için kırmızı biberi küp doğrayalım. İçine salçayı ve cevizi ekleyelim.Arzuya göre sarımsak da ekleyebilirsiniz. 3. harç için zeytin ezmesini, kekik ve sıvıyağ ilave ederek karıştırın. Mayalanan hamuru 3 parçayı bölüp yuvarlak tepsi büyüklüğünde açın.Herbirine farklı harçlardan sürüp rulo yapın. 3 hamuru yanyana getirip saç örgüsü gibi birleştirin.Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp tekrar tepsi mayası gelmesini bekleyin.Yaklaşık yarım saat sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek ılık servis yapın.

Kremalı Domates Çorbası

19 Haziran 2008 16:58 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay usta , oktay usta yemek tarifleri , oktay usta çorba tarifleri , yeşil elma

1 havuç
1 soğan
2 çorba k.domates salçası
3 çorba un
1 çay krema
1 tutam maydonoz sapı
1 domates
1 defne yaprağı
tane karabiber

HAZIRLANIŞI:
Öncelikle havuç ve soğandan başlayarak sıra iletüm malzemeleri koyarak soteleyin. Üzerine soğuk su ilaveederek pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşayınca kevgirdengeçirip kremasını ekleyin. Daha sonra üzerine kaşar peynirirendesi koyarak sıcak servis yapın.

oktay usta sizlerle

11 Mayıs 2008 21:18 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , tarifler , yemek , yemek tarifleri , yemekler

Bayanların öncü ustası, yeni mutfağında hız kesmeden tariflere başladı... Harika yemek tariflerini sizler için sunan ustamız, geniş menüsüyle ev hanımlarını akşama ne pişirsem sıkıntısından sizi sıyırıp kurtarıyor. Vede çay saati için kekler, ufak ama faydalı püf noktaları ve alışverişte dikkat edilmesi gereken ince ayrıntıları da bu programda… Her gün; sinema, tiyatro, müzik ve medya dünyasından ünlü konukları ağırlayan Oktay Usta, onlarla birlikte mutfağa giriyor, eğlenceli dakikalar sizi bekliyor. Konuklarına yaptırdığı yemeklerle haklı bir üne kavuşan Oktay Usta; seyirciye yine benzersiz tatlar, müthiş sohbetler ve sürprizlerle dolu anlaryaşatıyor..