20 "yemek tarifleri" etiketi kullanan gönderi (sayfa 1)

oktay usta biber dolması tarifi

24 Ağustos 2009 00:33 · mybloggum · 0 fav · Etiketler biber dolması nasıl yapılır , kolay yemek tarifleri , oktay usta , oktay ustam , yemek tarifi , yemek tarifleri , yemekler

oktay usta peynirli biber dolması tarifi için gerekli Malzemeler :

* 1 adet dolmalık biber
* beyaz peynir
* kaşar peynir
* lor peynir
* dereotu
* maydanoz
* yumurta
* tuz,karabiber
* zeytinyağı
* su

oktay usta biber dolması nasıl yapılır ? Hazırlanışı :

Yumurtaları bir kaba kırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini, beyaz peyniri rendeleyin. Dere otunu ve maydanozu da incecik doğrayarak ekleyin. Hazırladığınız bu harcı dolmalık biberlere doldurun. Pişirecek kdara su verin ve pişirin. Peynirli otlu biber dolmasını soğuk ya da ılık servis yapın. oktay usta ve diğer yemek tarifleri için tıklayın

mantarlı tavuk sarma tarifi

24 Ağustos 2009 00:29 · mybloggum · 0 fav · Etiketler kolay yemek tarifleri , oktay usta , oktay ustam , yemek tarifi , yemek tarifleri , yemekler

bir oktay usta tarifi ile yine sizlerleyiz

mantarlı tavuk sarma tarifi için Malzemeler :

* 500 gr.tavuk kıyması
* 1 yumurta
* tuz,karabiber
* galeta unu

İç harcı için:

* kayın mantarı
* 1 soğan
* 2 havuç
* 1 kırmızı biber
* 2 yeşil biber
* 2 diş sarımsak
* zeytinyağı

Kekikli sos için:

* 3 domates
* kekik
* saımsak
* zeytinyağı

Hazırlanışı :

Havuçları, soğanı ve sarımsağı incecik doğrayarak sıvıyağda sotelemeye alın. Daha sonra üzerine doğranmış mantarları da ekleyerek sotelemeye devam edin. Bir süre kavrulduktan sonra biberleri de ince doğrayarak ekleyin. Mantarlar bir süre kavrulunca suyunu bırakacaktır. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. En son tuzunu ve baharatını ayarlayın. oktay usta yemek tarifleri

Köftesi için ise; karıştırma kabına tavuk kıyması, tuz, karabiber, yumurta ve biraz kurutulmuş ekmek alıp yoğurun. Daha sonra harcı fırın torbasının kenarını kesip açtıktan sonra üzerine yayın. Harcın üzerine mantarlı iç harcı yayıpfırın poşeti yardımıyla rulo yapın. Poşetten ayırmadan yağlanmış tepsiye alarak 180 derecede pişirin. oktay usta tarifleri

Sosu için ise; tavaya rendelenmiş domates, sarımsak, kekik ve zeytinyağını alarak pişirin.Tavuk köftesi pişince dilimleyerek üzerinde domatesli, kekikli sos ile servis yapın.

oktay usta ev usulü pilav üstü döner tarifi

09 Mart 2009 11:25 · mybloggum · 0 fav · Etiketler döner tarifi , oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemekleri , pilav tarifi , yemek tarifi , yemek tarifleri

Malzemeler :
oktay usta pilav üstü döner tarifi
* 2 patates
* 2 domates
* 4 biber
* 400 gr.kuzu eti
* 1 soğan
* 1 çorba k.salça
* 2 çorba k.yoğurt
* tuz, karabiber

Pilavı için:

* 2 su b.pirinç
* 1 su b.et suyu
* tuz
* sıvıyağ
* su

Hazırlanışı :

Susuz yoğurt, salça, rendelenmiş soğan ve tuzu katıştırma kabına alıp iyice karıştırın. Kuzu etinden hazırlanmış bifteği iyice inceltin. Streç filmin üzerine eti yayın. Üzerine hazırlanmış soğanlı sosu sıvayın, tuzunu, baharatını ayarlayın. Daha sonra üzerine tekrar et, tekrar sos koyarak kat kat dizin. Bütün et ve sos bitince streçle sıkıca sararak mümkünse birkaç saat dolapta bekletin. Dolapta sertleştikten sonra incecik doğrayarak yüksek ateşte pişirin.

Dönerinizi sade pişirilmiş pilav, sotelenmiş domates, biber ve çıtır patates kızartması ile servis yapın.

oktay usta imam bayıldı tarifi

09 Mart 2009 11:23 · mybloggum · 0 fav · Etiketler imam bayıldı tarifi , oktay usta , oktay usta yemek tarifleri , oktay usta yeşil elma , yemek tarifleri

oktay usta imam bayıldı tarifi
Malzemeler :

* 8 patlıcan
* 3 domates
* 4 yeşil biber
* 3 diş sarımsak
* 2 soğan
* zeytinyağı
* tuz,karabiber
* toz şeker
* maydanoz

Hazırlanışı :

Patlıcanların karnını yarıyı geçecek şekilde bıçakla kesin. Patlıcanları kabuklarını soymadan kaynar suya atın. İç harç için tavaya soğanları ve sarımsakları alıp sotelemeye başlayın. Daha sonra üzerine biberleri de doğrayarak ilave edin. Bir süre kavrulduktan sonra üzerine domatesi de ekleyin. Tuzunu ve şekerini ayarlayın. Biraz su vererek pişirin. Pişmesine yakın içine ince doğranmış maydanoz ekleyerek altını kapatın.

Patlıcanlar ve iç harç hazır olunca patlıcanları fırın kabına alarak ortasını açın. İç harcın suyunu süzdürerek içine doldurun. Her bir patlıcanın üzerine bir dilim domates, bir dilim biber koyarak süzmüş olduğunuz iç harcın suyunu üzerine dökün. 180 derecede pişirin.

oktay usta kaymaklı elmalı tatlı tarifi

09 Şubat 2009 22:48 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta tatlı tarifleri , yemek tarifleri

oktay usta yeni tatlı tariflerinden
Malzemeler:

5 elma
5 çorba k.toz şeker
1 kase kuru üzüm
1 kase kayısı
1 kase incir
1 kase file badem
kaymak
su

Hazırlanışı:

Kuru kayısıları küp doğrayarak fırın kabının altına yayın. İncirleri de doğrayarak ekleyin. Elmaları soyun. İkiye bölüp ters olacak şekilde kuru yemişlerin üzerine koyun.Biraz su vererek alüminyum folyo ve yağlı kağıtla kapatarak fırına verin. Piştikten sonra sıcaklığı çıkınca kaymak, yeşil fıstık ve bol file fındık ile servis yapın.

oktay usta Keşli Cevizli Kaşık Sapı tarifi

09 Şubat 2009 22:46 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay usta , oktay usta tarifleri , yemek tarifleri

oktay ustadan 2009 mutfaklarına özel tarifler
Malzemeler:

1 kase kaşık sapı
1 kase yoğurt
2 çorba k.tereyağı
1 çay b.ceviz
keş
su
tuz

Hazırlanışı:

Kaşık sapı hamurlarını suya biraz yağ ekleyerek haşlamaya alın. Diğer tarafta keşi rendeleyin. Keşi ve tereyağını tavaya alarak kavurun. Hamurlar kavrulunca haşladıktan sonra servis tabağına alın. Kavrulan keşi üstüne dökerek yanında yoğurt ile servis yapın.

kurban kavurma tarifi

05 Aralık 2008 22:58 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , yemek tarifleri

oktay ustadan kavurma tarifi

2 kg. dana eti
250 gr. iç yağ

HAZIRLANIŞI:
Etler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.Tencereye alınıp
suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Diğer taraftan içyağ tencereye
alınır.Yağ önce erir daha sonra kızarır. Yağın kıkırdaklarını
ayırıp eriyen kısmı et pişince üzerine dökülür. Beraber 10 dakika daha
pişirilir. Tuzu eklenir. Dolapta saklanacak kaba boşaltılır. Soğuduktan
sonra buzdolabına kaldırılır.

oktay usta gömme tarifi

05 Aralık 2008 22:46 · mybloggum · 0 fav · Etiketler gömme tarifi , oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , yemek tarifleri

oktay usta GÖMME Tarifi
500 gr.un
500 gr.tam buğday unu
1 p.kabartma tozu
alabildiği kadar su
sosu için:
1 kg.yoğurt
250 gr.tereyağ
5 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabında un ve tam buğday unu karıştırılır.1 p. kabartma
tozu eklenir. alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğrulur. gevrek olması
ve içinin rahat oyulabilmesi için hamur olabildiğince sert olmalıdır.
hazırlanan hamur yağlanmış tepsiye alınır. bastırlıarak yayılır. hamurun
içli olmasını sağlamak için hamur çok bastırılmaz.üzeri yağlanarak
fırında kızarana kadar pişirilir.pişince ilk sıcaklığı çıkınca üzerindeki
sert kabuk kapak gibi kesilerek çıkarılır. içi kaşıkla oyulur ve iyice ufalanır .
daha sonra içine doldurulur. kabuklar da doğranarak kule şeklinde
üzerine konur. sosu için tereyağı eritilir. diğer taraftan yoğurt biraz
sulandırılarak ezilmiş sarımsak eklenir. ocakta biraz ısıtılarak gömme nin
üzerine önce tereyağı daha sonra da kenarlarına ayranı dökülek servis
yapılır.

gavur dağı salata tarifi

05 Aralık 2008 22:44 · mybloggum · 0 fav · Etiketler oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yemek tarifleri , salata tarifleri , yemek tarifleri

oktay usta danGAVURDAĞI SALATASI
4 kırmızı soğan
3 domates
4 biber
1 tutam maydonoz
1 tutam roka
1 tutam nane
1 tutam renkli kıvırcık
1 çay b.ceviz
1 çorba k.kırmızı biber püresi
nar ekşisi
zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:
Kırmızı soğanlar minik minik doğranarak karıştırma kabına alınır.
biberler doğranır.ceviz iri kırılır.maydanoz, domates ve taze nane
doğranarak hepsi karıştırma kabına ilave edilir.dah sonra üzerine
nar ekşisi, kırmızı biber püresi ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır.
hazırlanan salata roka ve renkli yeşillikle servis yapılır.

patatesli mantı tarifi

28 Temmuz 2008 11:25 · mybloggum · 0 fav · Etiketler mantı tarifleri , oktay usta , oktay usta tarifleri , oktay usta yeşil elma , yemek tarifleri , yeşil elma

3 su b. un
1 yumurta
tuz,su
iç harcı için:
3 patates
tuz,kırmızı biber
üzeri için:
100 gr tereyağı
toz kırmızı biber
HAZIRLANIŞI: devamı için tıklayın oktay usta
Unun ortasına yumurtayı kırın. Su ve tuz ilave ederek kulak memesinden daha sert bir
hamur hazırlayın. Kalıbınız yoksa kare kesin. Kalıbınız varsa açtığınız hamuru kalıbın üzerine
yerleştirin. Haşlanmış patatesleri ezin. Tuz ve kırmızı biber ilave edip karıştırın. Hamurlara
fındık büyüklüğünde harçtan koyun. İkinci yufkayı üzerine serin. Merdane ile üzerinden geçerek
kalıptan çıkartın. Tuzlu suda haşlayıp süzün. Üzerine iyice kızartılmış tereyağı dökerek sıcak
servis yapın.